Zicaffe

Zicaffe to włoska palarnia kawy z niemal 100-letnią tradycją. Doświadczenie rzemieślnicze łączy się tu z najnowszą technologią, dając kawę o wyjątkowym aromacie i smaku.
Historia Zicaffe rozpoczęła się w 1929 roku, kiedy Vito Zichittella, miłośnik i koneser kawowy, otworzył małą kawiarnię w Marsali, po zachodniej stronie Sycylii. Pomysł był tak udany, a kawa tak pachniała i smakowała Klientom, że Vito wkrótce zaczął sprzedawać kawę w całej zachodniej Sycylii pod marką Zicaffe. Vito posiadł unikalną recepturę, a jego mieszanki były wyjątkowe w smaku i miały niezwykły aromat. W 1971 r. Zicaffe była już dużą firmą. W 1977 r. produkcja została przeniesiona do większych pomieszczeń. Poszerzono sieć dystrybucyjną na cały kraj, a wkrótce i świat. Przez 90 lat cztery pokolenia rodziny Zichittella prowadziły i prowadzą działalność gospodarczą z tą samą pasją, którą zapoczątkował założyciel Vito.
Kolejne pokolenia rodziny Zichittella kontynuują działalność z taką samą pasją jak jej założyciel Vito. Bezpieczeństwo żywności i zrównoważony rozwój to filozofia produkcji w Zicaffe. Cały cykl produkcyjny, od sortowania kawy po pakowanie, jest zarządzany przez komputery i nadzorowany przez wyspecjalizowanych pracowników. Proces produkcyjny otrzymał certyfikat środowiskowy oraz certyfikaty jakości. Najlepsze zielone ziarna kawy Zicaffe importuje bezpośrednio z krajów produkujących kawę, wybierając ziarna jednolite i mokre. Ich jakość i smak jest stale monitorowane. Smak ziaren jest weryfikowany za pomocą analizy sensorycznej panelu degustacyjnego. W Zicaffe najwyższa jakość produktu zawsze jest priorytetem.