Caputo Nuvola Super włoska mąka napowietrzona 5 kg

Caputo Nuvola Super włoska mąka napowietrzona 5 kg Mąka Caputo Super 5 kg to wyjątkowa mąka pszenna produkowana przez włoską firmę Caputo, która jest cenionym producentem mąk od wielu lat. Produkt ten jest specjalnie stworzony dla profesjonalnych piekarzy, cukierników i kucharzy, ale jest także idealna do użytku domowego. Zalecana do wyrobu ciast na pizzę. Nuvola Super została stworzona w połączeniu z klasyczną mąką Nuvola do przygotowywania obszernych i puszystych ciast, dla tych, którzy poszukują perfekcji kształtu i smaku w cieście.

Składniki: mąka pszenna 100% typ 0

Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.

Wartość odżywcza na 100g: Energia: 1472 kJ / 347 kcal; Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,2 g; Węglowodany 70 g, w tym cukry 1 g; Błonnik: 3 g; Białko: 13,5 g; Sól: 0,001 g.

Siła mąki (W): 320/340

Wskaźnik elastyczności P/L: 0,50/0,60

Maksymalna wilgotność: 15,5%

Przechowywać w suchym i wentylowanym miejscu

Kraj pochodzenia: Włochy

O firmie Caputo:

Wartość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie. Caputo to młyn z Neapolu, produkujący szeroką gamę mąki dla profesjonalistów od 1924 roku. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.